Кухня — одно из самых сложных мест для проектировки, и инструкции для дизайна этого домашнего уголка могут быть запутанными и сложными. Интернет полон пользователей, которые ищут пояснения и подробные инструкции для элементарных вещей в дизайне.
Кухонные проектировщики Томас Аман и Стив Джастрич дают хорошие подсказки для того, чтобы спроектировать ваш кухонный уголок. И начать это вы можете, ответив на следующие вопросы.
1. Какова функция вашей кухни?
Прежде чем вы начнете думать о дизайне и планировке, подумайте о том, какая будет главная функция вашей кухни. Большинство кухонь являют собой помещение, разделение на две части — кухонную и столовую - но какова будет ваша кухня? Кулинария, готовка и очистка, прием пищи или еще что-то? Или вы будете использовать ее для всего, включая отдых и работу на дому?
Если вы хотите поместить у себя на кухне некоторые приборы или умывальник, то вы нуждаетесь в большем пространстве. Если же она будет использоваться только для приема пищи и готовки, планировка должно быть вашим приоритетом.
Планировка кухонного помещения на самом деле просто несколько вопросов, которые помогут придумать полный дизайн кухни и окружающего пространства. В полной картине, которую должен составить ваш дом после ремонта, кухня — лишь элемент, и вписать ее не так уж и трудно. Нужно лишь пойти по общему направлению. Тогда детали сами встанут на свое место.
2. В каком оборудовании вы нуждаетесь в своем кухонном уголке?
Если вы решили, что ваша кухня никак не обойдется без пары-тройки приборов, то вы должны предварительно запланировать их расположении. Если главный слив был предварительно расположен в помещении, а вы будете нуждаться в посудомоечной машине, то правильное расположение последней может лишить вас множества проблем. Если это будет вашей рабочей областью, то вы будете нуждаться контейнере для мусора, умывальнике, холодильнике и прочем.
Насколько большая ваша кухня? Если она больших размеров, и ваш холодильник не около рабочего пространства, вам может понадобиться подручный холодильник меньшего размера прямо под рукой. Когда вы приобретаете плиту для кухни, просчитайте место, необходимое для вытяжки. Составьте список всего, что вы хотите поместить на кухне в порядке приоритета. Вы не можете разместить все, что вы хотите, на своей кухне, но попытаться найти место по меньшей мере для пяти элементов кухонного оборудования.
3. Сколько вам требуется кухонного места?
Огромное значение тут имеет планировка и размер помещения. Если у вас есть пространство для большого количества шкафов и полок в кухне, планировка их размещения может не быть вашим основным приоритетом. Если же вы ограничены в кухонной площади, стоит расположить места для хранения поближе к сливу и другим приборам. Не стоит делать планировку слишком компактной, ведь лишнее место никогда не помешает.
Как правило, два средних шкафчика над сливом и рядом с плитой отлично подойдут под нужды среднестатистической кухни. Но удостоверьтесь, что ваша кухня не имеет слишком много пустого пространства, это лишает ее уюта и удобства.
Томас Аман рекомендует делать кухонное рабочее пространство не шире двух метров, поскольку такой размер выглядит лучше, хотя иногда все помещается даже компактнее. Длину лучше делать не меньше тех же двух метров, но рекомендуется планировать по крайней мере 3-4 метра рабочего пространства вместе с оборудованием, если вы хотите использовать слив, посудомоечную машину и кухонную плиту.
4. Как высоко должна быть стойка и должна ли она быть вообще?
Во многих кухнях, которые находятся в частных домах, имеется что-то наподобие барной стойки, разделяющей рабочее пространство от места для приема пищи. Многим это может казаться непривычным или неудобным, однако эта идея имеет множество плюсов, из-за которых стоит рассмотреть ее.
Итак, если же вы решились ставить стойку у себя на кухне, для начала определите подходящую высоту. Если хотите иметь барные стулья рядом со стойкой, то рассмотрите возможность сделать ярус рабочего пространства на внутренней части бара. В случае отсутствия стульев делать этого не стоит — барная стойка будет слишком высока для обычных стульев.
В результате бар может быть спроектирован на двух уровнях с нижним пространством для приготовительной работы, а также удобного приема пищи на верхнем ярусе, для чего и приспособлены барные стулья. Промежуточное место является отличным вариантом для электрических выходов.
Бар без нижнего яруса может быть ниже, что заставляет нас делать выбор между типичным барным стулом и сиденьем стола. Высота этой стойки лишает нас многих возможностей, но может быть хорошим выбором для определенной цели.
5. Как это все впишется в общую картину кухни?
Сама природа этой комнаты требует, чтобы каждая часть была связно продумана. Удостоверьтесь, что рабочая сторона кухни может функционировать с противоположным кухонным прилавком. Такие проверки могут иметь смысл и в остальных деталях вашей кухни. Стоит ли сконцентрировать всю работу кухни в диапазоне умывальника, плиты и холодильника? Или вам стоит подобрать другую рабочую зону для приготовления еды.
6. Вы нуждаетесь в дизайнере?
Это важно. Кухня зачастую — главная точка сбора и работы в доме, в результате чего здесь наблюдается наибольшая активность семьи. И именно поэтому здесь требуется рука дизайнера, дабы придать этой комнате комфорт и удобство. Многие люди могут сами это сделать, интуитивно, однако мастера дизайна имеют огромный опыт, в то время как самоучки могут сделать массу элементарных ошибок.